Slik lager du en personlig borddekking med ting du allerede har hjemme

Et hyggelig måltid handler sjelden om hvor avansert serviset er. Det handler mer om følelsen av å sitte rundt et gjennomtenkt bord der noen har lagt inn litt omtanke. Det gode er at du ofte har det meste du trenger hjemme allerede.

Her får du konkrete ideer til hvordan du kan sette sammen en personlig borddekking med ting fra skuffer, skap, hage og natur, uten at det blir komplisert eller tidkrevende.

Start med stemningen, ikke med serviset

Før du begynner å dekke, tenk kort over hva slags stemning du vil ha: rolig hverdag, uformell kveld med venner eller litt mer høytidelig. Dette gjør det lettere å velge tekstiler, lys og små detaljer.

Til en rolig hverdagsmiddag kan du holde deg til få materialer og dempede toner, mens en vennemiddag tåler mer kontrast og lekne detaljer. La dette styre hva du henter frem, i stedet for å begynne med alt på én gang.

Tekstiler som gir ro og samler helheten

Selv et enkelt spisebord virker mer innbydende med noe mykt underlag. Du trenger ikke en klassisk duk, det kan også være en løper, et sammenbrettet laken i naturmateriale eller individuelle brikker.

Har du ulike tekstiler, kan du kombinere dem: en duk i bunn og en løper på tvers, eller brikker oppå en tynn duk. Tenk lag på lag, men stopp før det føles rotete. Hvis mye annet skjer på bordet, kan tekstilene være nøkterne.

Servise som ikke matcher, men henger sammen

Mange har en blanding av arvede deler, gaver og hverdagsservise. I stedet for å irritere deg over at det ikke matcher, kan du se etter det som faktisk binder det sammen, for eksempel lignende form, kant eller materiale.

Du kan bruke ett uttrykk til hovedrett og et annet til forrett, eller blande litt mer bevisst ved å sette annenhver tallerken i ulik serie. For at det ikke skal se tilfeldig ut, kan du la alle gjestene få samme type tallerken til selve maten, og heller variere fat til brød, dessert eller servering.

Bestikk og glass som tåler å være ulike

Det gjør ingenting om du ikke har tolv like gafler. Legg heller vekt på at hver kuvert ser gjennomført ut: én kniv, én gaffel og eventuelt én skje som passer nogenlunde i størrelse og stil.

Glass kan du gjerne blande mer. Mange liker å kombinere arvede krystallglass med hverdagsglass. For å få ro, kan du bestemme at alle skal ha ett vann- og ett vinglass, og heller la fasong og mønster variere innenfor dette.

Tøyservietter som enkel hverdagsluksus

Har du tøyservietter i skapet, er dette et av de enkleste grepene som løfter helheten. De kan legges løst på tallerkenen, stikkes ned mellom tallerkenene eller knytes lett med hyssing eller bånd.

Har du ikke tøyservietter, kan du bruke rene kjøkkenhåndklær i naturmaterialer. Brett dem i to og legg dem til venstre for tallerkenen eller under bestikket. Det gir både farge, struktur og en litt mykere følelse.

Små detaljer som gjør borddekkingen personlig

Det personlige ligger ofte i detaljene. Du trenger ikke spesialkjøpte bordkort og dekor, ting du allerede eier kan gjøre samme jobben med mer sjarm og mindre kostnad.

Tenk gjennom hva som passer dere: kanskje små skåler med favorittnøtter, en liten kopp til hver med tepose klar etter maten, eller en liten grein fra hagen ved hver kuvert.

Ideer til små personlige innslag

• Gamle syltetøyglass som vann- eller blomsterglass
• En pen blyant og en liten lapp ved hver plass til quiz eller tegning for barna
• Små skåler med grovt salt, olivenolje eller smør fordelt langs bordet
• En bokstabel i enden av bordet som underlag for et lysfat

Grønne innslag og blomster uten store buketter

Blomster og grønt gir liv, men du trenger ikke store oppsatser. Mange ganger er det mer praktisk med lave, små innslag som ikke stjeler plass eller siktlinje mellom gjestene.

Plukk noen enkle kvister, blader eller sesongblomster og fordel dem i små vaser, glass eller flasker. Én blomst i hvert glass langs midten gir et ryddig og rolig inntrykk, samtidig som det føles gjennomført.

Lys som gir varme og trygghet

Lys gjør mye for hvordan rommet oppleves. Har du ulike lysestaker, kan du samle dem i små grupper i stedet for å spre dem jevnt. Da ser det mer bevisst ut, selv om stakene er forskjellige.

Bland gjerne høyder: noen lave telys, noen middels høye staker og kanskje en større stake i enden. Pass bare på at levende lys ikke står for nær tekstiler eller hengende grener, og tenk over hvor gjestene skal rekke over mat og fat.

Soneinndeling når bordet er lite

På et lite spisebord er det lett at alt konkurrerer om plassen. Da kan det hjelpe å tenke i soner: en stripe i midten til servering og dekor, og en tydelig plass til hver kuvert.

Du kan markere soner med en løper på langs eller tvers, et brett til lys og blomster, eller et lite trefat der oljer, krydder og vannkaraffel står samlet. Det gir et ryddigere inntrykk og gjør det lettere å holde bordet funksjonelt mens dere spiser.

Gjør rutinene enkle, så blir borddekkingen brukt

Den beste borddekkingen er den du faktisk orker å gjøre ofte. Tenk derfor litt på logistikken: hva kan stå lett tilgjengelig, hvilke ting bruker du ofte og hvilke har du bare til selskap.

Du kan for eksempel ha en fast eske eller kurv med tøyservietter, stearinlys, fyrstikker og noen små vaser. Da er det enkelt å hente frem alt på én gang, og terskelen for å gjøre litt ekstra på en tirsdag kveld blir lavere.

Bygg videre over tid, ikke på én gang

Personlig borddekking handler ikke om å kjøpe et komplett utstyr på kort tid, men om å bygge opp en samling ting som gir mening for deg og dine. Det kan være arvede deler, gaver eller funn du har gjort gjennom årene.

Når du blir bevisst på hva du liker, er det også enklere å si nei til det du egentlig ikke trenger. Da ender du etter hvert med en liten samling som henger sammen, uten at alt er likt, og som gjør det naturlig å dekke til både hverdag og selskap.